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Populations
précarisées : l'accessibilité
de l'alimentation
Introduction
Christine César, Corinne Delamaire
Manger
équilibré pour 3,5 euros par jour
: un véritable défi
Nicole Darmon
Distribution de chèques fruits et légumes
: faisabilité et impact
Hélène Bihan, Sandrine Péneau,
Caroline Méjean, Laetitia Pélabon,
Henri Faure, Véronique Ducros, Hervé
Le Clésiau, Katia Castetbon, Serge Hercberg
Environnement
alimentaire : état des connaissances aux
États-Unis et au Québec
Eric Robitaille, Pascale Bergeron
Étude Record : quel lien entre poids,
activité physique et environnement urbain
?
Basile Chaix, Cinira Leal, David Evans, Sabrina
Havard, Nathalie Baudet
Associer les populations à la conception
des messages de prévention
Florence Condroyer
Quelle place pour les associations dans l'histoire
du secours alimentaire ?
Alain Clément, Christine Lagoutte
Que sait-on sur l'aide alimentaire ?
Christine César
"
Faire les poubelles pour manger " : l'écosystème
fragile du glaneur
Christine César
Alimentation des plus démunis : ce que
prévoit le Programme national nutrition-santé
Corinne Delamaire
Lyon : une épicerie solidaire pour les
personnes en situation de précarité
Sophie Robert, Jean-Baptiste Chiodi
Mouans-Sartoux : produits frais et équilibrés
à la cantine
Gilles Perole
Produits locaux et bio à la restauration
collective de Lons-le-Saunier
Didier Thévenet
Pour
en savoir plus
Olivier Delmer, Céline Deroche
rubriques
AIDE À L'ACTION
À Brest, des professionnels formés
à l'éducation nutritionnelle
Yves Pagès, Ronan Le Reun, Virginie Auffret
Les
chemins pour piétons dans le paysage genevois
Marcos Weil
Évaluation des actions de prévention
: un document pour les professionnels
Stéphanie Pin-Le Corre, Cécile
Fournier, Pierre Arwidson, Philippe Guilbert
QUALITE DE VIE
"
Il est impératif de valoriser le savoir
traditionnel des mères "
Entretien avec Doris Bonnet
LA SANTÉ
À L'ÉCOLE
Nouvelle-Calédonie
: l'école, lieu de prévention des
conduites addictives
Christian Michel
INTERNATIONAL
Comportements
et santé : quel rôle joué
par l'environnement ?
Gaston Godin
Brèves
LECTURES
Céline Deroche, Sandra Kerzanet
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